المواضيع الأخيرة
بحـث
المكرونه بالباشميل باللحمة
صفحة 1 من اصل 1
المكرونه بالباشميل باللحمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1 كيلو ماكرونه أقلام
ماء لسلق المكرونه
نصف كليو لحمة مفرومه
بصله كبيرة
فص ثموم صغير
2 حبة طماطم متوسطة لمن يحبه بالطماطم
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2 ملعقة طعام زيت
- للبشاميل :
كاسة سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة
الطريقة:
- نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .
- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل .
- نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .
وبالهنا والشفا
شعاع القمر- مشرف
- عدد الرسائل : 121
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 12/09/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الخميس أكتوبر 01, 2015 4:17 pm من طرف info1961
» برنامج حسابات المقاولات والسمسار العقاري
السبت مايو 30, 2015 2:20 pm من طرف برامج حسابات
» برنامج صيدلية PharmaCare
الثلاثاء مارس 10, 2015 9:50 am من طرف جيبسون
» برنامج حسابات ومخازن عربى
الأحد فبراير 15, 2015 8:58 pm من طرف فيصل
» برامج حسابات اوراكل ويب ديزاين اي كلاود - مخازن - مقاولات - بيع وحدات جاهزه - سمسار
الجمعة يناير 23, 2015 5:07 pm من طرف برامج حسابات
» برامج حسابات ومخازن ويب ابليكشن
الجمعة يناير 23, 2015 5:06 pm من طرف برامج حسابات
» برنامج محاسبي ومخازن نسخة كاملة مجانية وعربي
السبت أكتوبر 25, 2014 8:47 pm من طرف عدنيوافتخر
» تعلم لغة C++ Oop الفرق بين لغة C و C++
الإثنين يوليو 20, 2009 11:59 am من طرف ابوعبدالرحمن
» يا أخ المسلم
الأربعاء يونيو 17, 2009 10:30 am من طرف hmada